Использование пасты ГОИ придаёт зеркальный блеск цветным металлам, их сплавам, а также стали, в том числе, нержавеющей. Идеальная чистота обработки определяется наличием в структуре мелкодисперсных частиц окиси хрома. Их размер лежит в очень узком диапазоне для того чтобы убирать видимые царапины оставляя более мелкие, незаметные для невооружённого человеческого глаза